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元宵?汤圆?乡民就爱这一味!

  • 2020-06-18
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元宵?汤圆?乡民就爱这一味!

身为吃性坚强的台湾人,什幺节日当然都要与吃扯上关係啰!不管是元宵还是汤圆,吃甜还是吃鹹,身为台湾人,这一碗-吃下去就对了!DailyView网路温度计调查全台元宵/汤圆名店的网路声量,元宵汤圆吃哪家?听乡民的就对了!

到底是吃元宵?还是吃汤圆?
什幺元宵?什幺又是汤圆?煮起来不都一样吗?
最普遍的一种说法是:元宵是把小块内馅置于扑满乾糯米粉的竹筛上滚动,愈滚愈裹粉,元宵也愈大愈成形;汤圆则是先将湿糯米粉做成汤糰,再塞入内馅搓揉成形。
不论「滚」的还是「搓」的,重点是好吃美味,吃了添岁,还象徵着圆圆满满(可不是圆圆滚滚)一整年呢!

第10名 欣欣商号
饕客必点:鲜肉汤圆加鸡丝麵
人 称台中三大汤圆之一的欣欣商号,肉馅甜馅通通有,软嫩的汤圆外皮给人彷彿在吃麻糬一样的错觉,口感迷人又唰嘴!最特别的是,这里还有台中人才知道的超级组 合:鲜肉汤圆加鸡丝麵!两种截然不同的主食搭配成一碗,暖胃更暖心,当成正餐来上一碗根本太合理,怎幺会有罪恶感呢XD

第9名 江记花蜜桂花巷冰镇汤圆(桂花酿)创始店
饕客必点:桂花冰镇汤圆
来 到南庄的桂花巷,只要循着人潮汇集之处,放心~你绝不会错过这家江记花蜜冰镇汤圆!以各种水果搭配圆润玲珑的小汤圆,淋上镇店之宝桂花酿,让整碗汤圆芬芳 扑鼻;浓稠的酿蜜没有看起来那幺甜腻,还为小汤圆在咬劲之外更多了一份香甜,和切成小丁的水果一起入口,滋味煞是清爽~

第8名 生计食品有限公司
饕客激推:一年只卖一星期
生 计平日卖的是中式传统糕点,举凡枣泥、绿豆糕等系列都有一票死忠顾客的支持。每到元宵节前,师傅们便会从厨房移师到骑楼,开始表演滚元宵啦~有别于一般市 面滚出来的元宵口味单一,生计的元宵口味有枣泥、豆沙、花生、芝麻、桂花等多样选择,滚出来的内馅扎实饱满,和市售汤圆的液状内馅非常不同;加上一年就只 卖那一星期,可不是有钱就买得到的,成为不少饕客心心念念的首选。

第7名 全家福元宵
饕客必点:酒酿汤圆
如果不是元宵节,却想吃「滚」出来的元宵?位于基隆夜市的全家福元宵,一年四季都在滚,还提供有宅配服务,超适合因太忙离不开电脑前身的宅宅啦~虽然只有芝麻汤圆这一味,第二代老闆炉火纯青的滚元宵技术,以及自家炒製香醇不乱掺的芝麻馅,冷冻汤圆哪有得比!!!此外,在湿冷的夜里,现场吃一碗他们家的酒酿汤圆,酒气清香不刺鼻,暖意从胃慢慢舒展到全身每一个毛细孔,实在是太羡慕基隆人了啊~

第6名 八栋圆仔汤
饕客激推:这里的汤圆会爆浆
从 小跟着妈妈卖汤圆的老闆,民国66年在卧虎藏龙的南机场夜市里,开起这家八栋圆仔汤,用心敖煮并重现记忆里的台式甜汤;在琳瑯满目的品项理,最受网友推崇 的,就是传承自妈妈手艺、会爆浆的包馅甜汤圆!小心~一口咬下胖呼呼的芝麻、花生汤圆,香滑的内馅如涌泉般流出,卖相、口味俱佳,可要留意别烫着了!这里 的酒酿入喉温顺,瀰漫着一股淡淡的酒香,收服了不少原本不吃酒酿的客人。

不论元宵还是汤圆,吃甜还是吃鹹,元宵汤圆吃哪家?听乡民的就对了!

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